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总店门联引争议 陶陶居 非遗 灰塑 工艺

  • 时间:2021年02月07日
  • 来源:推广宝
  • 类别:资讯
摘要:陶陶居总店升级3年终于试业,吸引了大批消费者打卡,但与此同时,其新门联也引发了争议,到底是怎么回事呢?详情请看红餐网《每日热讯》。△图片来源:抖音闭店升级将近3年的陶陶居总店才试业不久,就迎来了大批消费

陶陶居总店升级3年终于试业,吸引了大批消费者打卡,但与此同时,其新门联也引发了争议,到底是怎么回事呢?详情请看红餐网《每日热讯》。

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△图片来源:抖音

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闭店升级将近3年的陶陶居总店才试业不久,就迎来了大批消费者前去打卡,一个上午光是小桌就排到了500多号。然而,其白底墨绿字的门联却引起了不小争议。

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“修旧如旧,实属不易。”陶陶居经营负责人尹江波在朋友圈介绍道:“外立面不仅在书法字体上有所突破,在整体装饰制作上更是运用了国家级非物质文化遗产的‘灰塑’工艺。”

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陶陶居:运用了非遗工艺

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灰塑俗称“灰批”,是流行于广州的一种传统雕塑艺术。它以石灰为主要材料,发酵后将其捶打发黏至拉丝状,形成天然的粘合剂。不同于其他雕塑在原料上一笔一笔剔去多余材料的方式,灰塑是在建筑物上不断叠加,从而形成立体。

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万元DOU+奖励等你来拿

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据红餐网(ID:hongcan18)了解,陶陶居新门联由书法专家、广东民间工艺博物馆馆长李卓祺所书写。考虑到陶陶居百年老店的历史感,李卓祺选择了爨宝子碑体:“爨宝子碑体有一种庙堂之气,很大气,有格局。”

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除了美食创作人,此次活动还引起了行业关注。不少餐饮品牌在电子屏幕、门店桌卡上设置活动提示,配合宣传。红餐网、红厨网作为合作媒体,也将从行业切入,持续跟进活动,传递年夜饭背后“回忆”与“期待”的价值观。

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“拍美食贺新春,定格属于你的年味”。

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法官告知小琴,她的行为已经构成名誉侵权。信息发布人对自己发布的作品、文字等内容的真实性负有法律责任。如果在社交平台发布的信息内容不实,易使读者产生误解,对餐厅经营造成负面影响。

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抖音“春节年夜饭大赏”上线

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张振纬表示:“先是创造场景,再吸引对场景有需求的人群,提供一站到底式服务是未来具有聚餐属性的餐厅必须要考虑的事情。如果首店能够得到成功验证的话,未来湊湊新开门店也不排除会走‘餐+酒’模式。”

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随后,大英九歌庭园生态火锅经营者联系到小琴,得知小琴未曾在该店就过餐,便要求道歉。然而小琴拒绝道歉,表示虽然自己没有在该店消费过,但听过很多朋友吐槽。

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全国首创“火锅+小酒馆+茶饮”模式

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近年来,肯德基不断进行本土化探索。无论是火锅蘸料还是快煮预包装产品,都是为了突破堂食局限,扩宽消费场景,提高企业综合影响力。创意值得鼓励,但最终成效是否理想,还得等待消费者的后续反馈。

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资深人士认为:“餐饮大佬们集体盯上了‘餐+酒’赛道,必将引发一轮餐饮行业模式创新的‘海啸’。未来四年将是餐+酒的黄金时代。”

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火锅味蘸料售价2.9元

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有网友评价:“火锅酱有了,离在肯德基吃火锅还远吗?”

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近日,湊湊火锅在北京三里屯推出全国首家“火锅+小酒馆+茶饮”新形式火锅店。该店采用全时段经营的策略。消费者可以在午晚正餐时间可以吃火锅,下午可以喝茶,夜宵则可以来杯小酒。

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前不久,小琴在社交平台上刷到大英九歌庭园生态火锅的相关视频,并对视频进行了评论“六个人吃了二千六简直吃的是龙肉,不会去吃第二次了”。该评论区一下子“点炸”众网友,都在吐槽“贵”和“不去吃”,小琴也在回复中多次强调其菜品很贵。

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在深耕本土化的路上,肯德基又推出创新产品了。

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湊凑新业态店曝光

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△图片来源:摄图网

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新业态火锅店总面积为730平,其中小酒馆占20平,采用了“酒吧”设计结构,满足顾客小酌需求的同时,兼顾了茶饮售卖、制作、打包等。

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夸夸酱上线后,肯德基在微博发起了#夸夸酱要夸夸你#话题活动。一方面让鹿晗、王源、王俊凯、朱一龙等品牌代言人邀请粉丝参与“夸夸”话题活动;另一方面尝试拓宽夸夸酱的使用场景,发起用夸夸酱蘸家乡美食的挑战。

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为了提高售卖效率,湊湊小酒馆的酒水走套餐售卖模式。四大套餐以红楼梦为主题,主打低度鸡尾酒,更符合年轻人的口味。

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未就餐在网上吐槽饭店

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注:本文由红餐网整合羊城晚报、职业餐饮网、参考消息、经济参考报及其他媒体。如需转载,请标明来源。也希望广大读者在评论区留言,为广大餐饮人提供更多更宝贵的建议。

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事实上,肯德基在同一时期还推出了可以做成火锅的花胶鸡汤团圆装产品。一喝金汤,二品花胶,三啖鸡肉,四变“火锅”,让旧产品有了花式新吃法。

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“湊湊小酒馆以优质的餐与饮为基础延伸,加成酒水以及KTV、livebrand等娱乐体验,让模式本身更具竞争力。”在湊湊火锅总经理张振纬看来,现在的顾客本质上都怕麻烦,除了让他们在相聚时有食材不断加新、更换外,新业态火锅店还满足了消费者节省更换场景的需求。

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牛年新春,肯德基上线了三款火锅味蘸料,口味涵盖重庆牛油火锅、贵州酸汤火锅、番茄火锅,并取名夸夸酱。比起常规酸甜酱,夸夸酱采用超大容量包装,单个有40克,定价2.9元,而三款一起购买只需6.9元。

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△图片来源:摄图网

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主办方将根据作者在活动期间的投稿量、视频播放量、点击量、点赞量、内容相关度综合统计排名,相关奖励将于活动结束后15日内发放。

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于是大英九歌庭园生态火锅将小琴告上法庭。店主称,火锅店自今年开业以来经营状况良好,然而自从小琴在社交平台发表不实评论,该店生意就直线下降。店主要求小琴立即停止侵害、消除影响、恢复名誉,并公开在社交平台赔礼道歉,同时赔偿经济损失十万元。

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最近,抖音联合红餐网、红厨网以及长沙美食小分队等媒体推出了“春节年夜饭大赏”活动。只要在2月28日前,将春节美食视频分享到抖音并在正文带上#春节年夜饭大赏##抖音美食创作人#分享年夜饭短视频等话题,就有机会瓜分万元DOU+奖励和亿级官方流量。

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“春节年夜饭大赏”活动是2021年抖音美食创作人扶持计划的一部分。美食教程、吃喝分享等美食相关方向均可投稿,视频需要保证原创性,商业推广属性视频均不能参与评奖。

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肯德基又开始“不务正业”了?

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目前陶陶居总店属于试运营阶段,只开放1-3层用餐区域。还有一部分工程及软装没有完成,计划4月上旬整体正式开业。

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总店楹联引争议

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最终,小琴认识到了自己行为的严重后果,在同一社交平台发布了两条道歉视频。大英九歌庭园生态火锅也撤回了对小琴的起诉。

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△图片来源:肯德基官方微博

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据了解,未来陶陶居总店会将粤剧文化与讲古文化融合到品茗赏点之中,同时开拓更多IP跨界活动,让百年老字号焕发新光彩。

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△图片来源:陶陶居

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法院:构成名誉侵权

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